Brabant

SFYN feed

Filter je eigen regio links boven

Agenda

Algemeen | Gepost: 06/09/2018

Tien jaar SFYN Academie, tien jaar verandering.

Vanaf donderdag 6 september kunnen jongeren tussen 18 en 35 jaar zich weer inschrijven voor de jaarlijkse SFYN Academie. Voor de tiende keer organiseert het Slow Food Youth Network (SFYN) dit lesprogramma dat jongeren inspiratie en handvatten biedt om actief bij te dragen aan de transitie naar een duurzaam voedselsysteem. Met de start van dit jubileumjaar groeit het Academie-netwerk van ruim 225 oud-deelnemers met 25 nieuwe voedselveranderaars die op verschillende manieren en plekken impact weten te maken.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 01/09/2018

Wij zijn het bestuur van SFYN Brabant!

Het bestuur van Brabant is een groep gezellige, inspirerende en getalenteerde mensen.
Tijd om deze knappe koppen voor te stellen. Tijd voor een smoelenboek!

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 27/08/2018

Van akker tot bakker

We gaan weer op excursie en doorlopen 22 september het proces van akker tot bakker! We zijn te gast op biologisch melkveebedrijf Hillekens Hoeve in Etten-Leur en gaan naar Molen de Lelie.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 31/07/2018

Met de boer op toer - Melkveebedrijf

Geen boter, kaas en eieren, maar melk, ijs en eieren! Bij het bedrijf van de familie Willems net buiten Valkenswaard maken ze ijs van de melk van hun eigen koeien. Naast het moderne melkveebedrijf, is er ook een scharrelkippenstal, een in- en outdoor speeltuin voor de kleintjes en natuurlijk de ijssalon!

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 29/06/2018

Met de boer op toer - Varkensbedrijf

Er is steeds meer behoefte aan transparantie omtrent waar ons eten vandaag de dag vandaan komt. Die behoefte werd ook opgemerkt door de Familie Van Son die sinds 1982 een varkensbedrijf runnen in Valkenswaard.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 11/06/2018

Met de boer op toer - Theeplantage

Steeds meer landen zien de interesse in (kwaliteits)thee groeien. Met dit idee, haar achtergrond in de akkerbouw (haar ouders telen asperges en aardbeien) en haar ondernemingsdrang is Linda Cebrian – Rampen uit Soerendonk een aantal jaar geleden gestart met de productie van thee.

 

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 30/05/2018

Met de boer op toer

TrotseJongeBoeren, BAJK, SFYN en Food up! Brabant organiseerden 19 mei Met de boer op toer. Tijdens de excursie bezochten we verschillende bedrijven in de omgeving van Valkenswaard en gingen boeren en burgers met elkaar in gesprek.

 

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 18/05/2018

Brood maakt Tosti

Gemeente Tilburg en SFYN Brabant organiseren Brood maakt Tosti. 

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 27/11/2017

SFYN Brabant zoekt penningmeester

SFYN Brabant is op zoek naar een nieuwe penningmeester om samen concepten te bedenken, evenementen te organiseren en lezingen te geven!

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 15/05/2017

Mythes busten? Gebruik je gezond verstand!

Suikerverslaving, misleiding, vervuiling: termen die vaak in verband worden gebracht met ons eten. Er is geen website aan te klikken of krant open te slaan zonder een artikel over een spannend of angstwekkend nieuw ‘feit’ over voedsel. Zelfs wij van SFYN Brabant zien af en toe door de bomen het bos niet meer en besloten een aantal mythes uit te zoeken.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 09/03/2017

YFM Brabant zoekt nieuw algemeen bestuurslid

YFM Brabant is op zoek naar een nieuw algemeen bestuurslid om samen concepten te bedenken, evenementen te organiseren en lezingen te geven!

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 31/10/2016

De Sociale Kracht van YFM

Een ontmoeting tussen een varkensboer en een voedingsmiddelentechnoloog die leidt tot een initiatief dat voor meer biologische landbouwgrond zorgt. Of de inspiratie van een chef die overslaat op een arts met als resultaat een restaurant-concept mét persoonlijk voedingsadvies. Binnen YFM lijken bijzondere, innovatieve concepten en samenwerkingen onophoudelijk te ontstaan. Op basis van jarenlange betrokkenheid, deden we een stapje terug om te reflecteren op de sociale kracht van de YFM. We gaven, aan de hand van onze eigen ervaringen, een presentatie tijdens de Dutch Agri Food Week.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 13/10/2016

Mannenvlees, de oplossing?

Op vrijdag 14 oktober sluit YFM Brabant het mannenvlees-jaar af. Dit doen we niet zomaar, we blikken terug op geleerde lessen en duiken dieper in de mogelijke oplossingen voor het mannenvlees probleem. Dit doen we onder andere met Wouter Bruins van In Ovo. In Ovo ontwikkelde een techniek om bevruchte eieren te testen zodat de hanen en hennen gescheiden kunnen worden, nog vóór ze uit het ei kruipen. We stelden Wouter alvast een paar vragen.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 07/07/2016

YFM Brabant verkent Verspillingsfabriek

Heel af en toe hebben we zelfs hier in onze fanatieke groep YFM Brabanders moeite om een vergaderadresje te vinden, en eindigen we een enkele keer op een plek waar we voor onze drankjes moeten betalen. Soms komen er echter onverwachte opties voorbij, en vorige week hadden we wel een heel bijzondere plek voor onze vergadering gevonden. Bob Hutten nodigde ons uit om een keer te komen vergaderen in de broeiplaats rondom de Verspillingsfabriek in Veghel, omdat zijn plannen met deze plek volgens hem wel bij ons zouden passen. Onze interesse was gewekt!

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 25/04/2016

Ontmoet het YFM Brabant bestuur

Sinds maart 2016 is YFM Brabant officieel een vereniging. Het afgelopen jaar zijn we met een groeiende club zeer actief geweest en onze agenda voor 2016 staat alweer bomvol! Om onze ambities bij te benen en samenwerkingen met partners te vergemakkelijken was een bezoek aan de notaris een logische stap. Bij een vereniging hoort natuurlijk een bestuur, ontmoet onze kanjers: Anne, Tijn, Tania, Marijke en Thijs.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 24/11/2015

Recept: Haan met ei

Bij YFM Brabant is het Mannenvlees Jaar van start gegaan. Een jaar waarin we op zoek gaan naar meer waarde(ring) van bok, haan en stier: restproducten bij onze eieren en zuivel. Dus een recept met mannenvlees in de hoofdrol, en ook ei. Lizette van Dijk vertelt.

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 18/11/2015

Bestuursleden gezocht!

Winter Wildplukken, per tractor door centrum Eindhoven, college geven, Discosoep-en, Pamflet de Landbouw van Later schrijven, in elkaars schoenen lopen met the New Farm Family en BBQ-en met Mannenvlees… We hebben met YFM Brabant de afgelopen jaren veel gedaan en bereikt samen. Nu vinden we de tijd rijp voor de next step: het worden van een vereniging. En hiervoor is een bestuur nodig!

Lees meer > > >

Brabant | Gepost: 06/11/2015

Mannenvlees Jaar van start!

Komend jaar draait het bij YFM Brabant om mannenvlees. Omdat nu veel dierlijke mannen een vrijwel waardeloos restproduct zijn. Wij vinden dat gek, en wat blijkt: eigenlijk iedereen die we spreken. Boer, verwerker en consument. Tijd voor meer waarde én waardering voor deze Mannen! Kick-off: Dutch Design Week, Eindhoven.

Lees meer > > >