Utrecht

SFYN feed

Filter je eigen regio links boven

Agenda

Geen categorie | Gepost: 30/11/2018

Wat te doen in de Domstad #december

Winter is coming ❄️! Om je lekker warm te houden heeft SFYN Utrecht lid Charlotte van den Arend de lekkerste, leukste en meest leerzame foodevents in Utrecht voor je in op een rijtje gezet. Want wat warmt je nou beter op dan lekker eten, de handen uit de mouwen steken of verhit raken in een discussie? Van kerstfestival tot lezing, december heeft het allemaal.

Lees meer > > >

Geen categorie | Gepost: 17/11/2018

1 minuutje in Uutje: Rozenbotteltuin ‘De Put’

In de rubriek ‘1 minuutje in Uutje’ gaan we op zoek naar verhalen uit de regio. Hoe zorgen zij voor Lokaal Kabaal? Deze keer zocht onze voorzitter Lianne de Bie contact met de Rozenbotteltuin ‘De Put’ in Wijk bij Duurstede. Hier telen Emmelie en Eric al jaren rozenbottels voor consumptie.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 31/10/2018

Food&Film // SFYN Utrecht // 18 november

SFYN Utrecht nodigt je graag uit voor onze Food&Film middag!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 28/10/2018

Wat te doen in de Domstad #November

Met deze lijst activiteiten voor de maand November, maken wij je warm voor het begin van de winter! Voor deze maand maakte Marleen Kleijn een overzicht voor jullie. Proef lokale biertjes op het Streekbierfestival, neem deel aan een dialoog over voedsel en ga gezellig een film kijken op de Food Film middag! Kortom, genoeg de beleven!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 24/10/2018

Wat zegt Uu? De Boer & Big Data

In onze rubriek ‘wat zegt Uu?’ bespreken we een stelling of vraagstuk en zijn we erg benieuwd naar JULLIE MENING! Deze keer bespreekt ons SFYN Utrecht lid Marjolein Heijne de invloed van Big data op de agrarische sector. Lees onderstaand artikel en laat ons weten hoe JIJ over big data & de boer denkt door te reageren op dit bericht op onze Socials.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 19/10/2018

Wij zijn present op de duurzame week!

Het is bijna zover! Op donderdag avond 25 oktober organiseren wij een heuse Discosoup en Groenteparcours tijdens de Duurzame week in Utrecht. Reserveer snel je plek via deze link!

Lees meer > > >

Geen categorie | Gepost: 14/10/2018

1 Minuutje in Uutje: Jersey vlees

In de rubriek ‘1 minuutje in Uutje’ gaan we op zoek naar verhalen uit de regio. Hoe zorgen zij voor Lokaal Kabaal? Deze keer ging Lianne de Bie op bezoek bij Jacob en Linda Beeker op boerderij Eyckenstein. Zij maken Lokaal Kabaal door Jersey vlees met respect voor de natuur te produceren en lokaal af te zetten. Hoe zijn zij hier gekomen?

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 01/10/2018

Wat te doen in de Domstad #Oktober

Wat waren er veel leuke food activiteiten afgelopen zomer te beleven in Utrecht. Maar ook nu, wanneer de blaadjes van de bomen vallen, zitten we er in de maand oktober weer warmpjes bij met de hoeveelheid activiteiten die er te doen zijn in onze leuke stad. Dus ook al is het een paar graadjes kouder, trek je jas an en mis deze evenementen niet!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 25/09/2018

Wat zegt Uu? De toekomst van jouw voedselsysteem

In onze rubriek ‘wat zegt Uu?’ bespreken we een stelling of vraagstuk en zijn we erg benieuwd naar JULLIE MENING. In voorbereiding op het symposium ‘de toekomst van jouw voedselsysteem’ die gehouden wordt op 18 oktober bespreekt ons SFYN Utrecht lid Judith de Jong dit onderwerp alvast voor. Lees onderstaand artikel en laat ons weten hoe JIJ over hierover denkt door te reageren op dit bericht op onze Socials.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 17/09/2018

1 MINUUTJE IN UUTJE X HÉRON

1 MINUUTJE IN UUTJE X HÉRON

In de rubriek ‘1 minuutje in Uutje’ gaan we op zoek naar verhalen uit de regio. Hoe zorgen zij voor Lokaal Kabaal? We vroegen het Joyce Beilderman en Victor Stukker van petit restaurant Héron.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 06/09/2018

Tien jaar SFYN Academie, tien jaar verandering.

Vanaf donderdag 6 september kunnen jongeren tussen 18 en 35 jaar zich weer inschrijven voor de jaarlijkse SFYN Academie. Voor de tiende keer organiseert het Slow Food Youth Network (SFYN) dit lesprogramma dat jongeren inspiratie en handvatten biedt om actief bij te dragen aan de transitie naar een duurzaam voedselsysteem. Met de start van dit jubileumjaar groeit het Academie-netwerk van ruim 225 oud-deelnemers met 25 nieuwe voedselveranderaars die op verschillende manieren en plekken impact weten te maken.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 29/08/2018

Wat te doen in de Domstad #september

Pak de agenda er maar bij! Ook deze maand selecteren wij voor jullie de leukste lokale evenementen op het gebied van good, clean en fair food in en rondom Utrecht. Doe mee in de strijd tegen verspilling, neem je vrienden mee naar een geheimzinnig diner, en… vergeet zeker niet met ons te komen speeddaten tijdens het Klimaatfestival!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 15/08/2018

Wat zegt Uu? Pulsvisserij

In onze rubriek ‘wat zegt Uu?’ bespreken we een stelling of vraagstuk en zijn we erg benieuwd naar JULLIE MENING! Deze keer bespreekt ons SFYN Utrecht lid Marleen Kleijn een van de meest besproken onderwerpen binnen de Nederlandse visserij: DE PULSVISSERIJ. Lees onderstaand artikel en laat ons weten hoe JIJ over pulsvisserij denkt door te reageren op dit bericht op onze Socials.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 06/08/2018

LIANNE DE BIE NIEUWE VOORZITTER SFYN UTRECHT

Sinds deze maand heeft het bruisende team van SFYN Utrecht een nieuwe voorzitter. Na een prachtig jaar geeft voorzitter Joyce Schloesser namelijk het stokje door aan Lianne de Bie (op de foto 3e van linksonder)!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 26/07/2018

Wat te doen in de Domstad? #Augustus

De mussen vallen van het dak, ijsjes vliegen de winkel uit en de meesten onder ons hangen met hun hoofd onder de ventilator. Maar iets wat ik nooit gedacht had te zeggen over de Nederlandse zomers: gelukkig koelt het een beetje af in augustus en kunnen we er weer op uit in Utrecht zonder direct te verbranden. Inspiratie nodig? Wij zetten de gaafste food-activiteiten voor je op een rij!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 17/07/2018

1 MINUUTJE IN UUTJE MET KONTJES&SNEETJES

In de rubriek ‘1 minuutje in Uutje’ gaan we op zoek naar verhalen van ambachtslieden uit de regio. Hoe zorgen zij voor Lokaal Kabaal? We vroegen het aan oud SFYN Utrecht voorzitter Femke Westerneng, eigenaar van Kontjes&Sneetjes in Utrecht

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 27/06/2018

Wat te doen in de domstad? # Juli

Iedere maand selecteren we voor jullie de leukste lokale evenementen op het gebied van good, clean en fair food in en rondom Utrecht. 

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 12/06/2018

1 MINUUTJE IN UUTJE MET DE CROQUETTEN BOUTIQUE

In de rubriek ‘1 minuutje in Uutje’ gaan we op zoek naar verhalen uit de regio. We hadden deze week een gesprek met Brian, die sinds een half jaar met zijn ‘croquetten’ Utrecht verovert. 

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 12/05/2018

SAVE THE DATE - BOERTOUR UTRECHT

S A V E   T H E   D A T E
zaterdag 3 juni / 13.00-18.00

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 19/04/2018

Wat zegt Uuu? April

In wat zegt Uuu bespreken we een stelling of vraagstuk en zijn we erg benieuwd naar jullie mening! De eerste wat zegt Uuu? door Marjolein Heijne gaat over de groene elite.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 14/04/2018

1 MINUUTJE IN UUTJE MET DE BIERVERTELLER

In de nieuwe rubriek ‘1 minuutje in Uutje’ gaan we op zoek naar verhalen uit de regio. Deze week gaan we langs bij De Bierverteller op de Twijnstraat en spreken met Chaim van der Maat.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 06/04/2018

Wat te doen in de Domstad? #April

Iedere maand zoeken wij de leukste groene, lokale, duurzame en foodie evenementen voor je op. Ook de april maart zit weer bomvol leuks!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 29/03/2018

Vacature: SFYN Utrecht zoekt een nieuwe voorzitter

Slow Food Youth Network (SFYN) Utrecht zoekt per direct een nieuwe voorzitter! Na een goedgevuld SFYN jaar maakt voorzitter Joyce plek voor een nieuwe kracht.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 24/03/2018

1 MINUUTJE IN UUTJE: BOND + SMOLDERS

In de nieuwe rubriek ‘1 minuutje in uutje’ gaan we op zoek naar verhalen van ambachtslieden uit de regio. Hoe zorgen zij voor Lokaal Kabaal? En wat maakt hun ambacht bijzonder? We vroegen het Ralph Bond, van Bond & Smolders.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 09/03/2018

Wat te doen in de Domstad? # Maart

Iedere maand zoeken wij de leukste groene, lokale, duurzame en foodie evenementen voor je op. Ook de maand maart zit weer bomvol leuks!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 14/02/2018

1 MINUUTJE IN UUTJE MET PAUL VOCKING

OF JE WORST LUST?

In de nieuwe rubriek ‘1 minuutje in uutje’ gaan we op zoek naar verhalen van ambachtslieden uit de regio. Hoe zorgen zij voor Lokaal Kabaal? En wat maakt hun ambacht bijzonder? We vroegen het Paul Vocking, 4e generatie worstenmaker bij het Utrechtse familiebedrijf Vocking.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 04/02/2018

SFYN Utrecht presents: Lokaal Kabaal!

Vol enthousiasme presenteren wij jullie ons nieuwe jaarthema voor 2018: Lokaal Kabaal! Tijdens dit jaar duiken we met z’n allen in de Utrechtse ambacht en glorie en ontmoeten we de mensen die zich daarvoor inzetten of mee bezig houden. Waar we vorig jaar Poep onder de Loep namen, nemen we dit jaar een kijkje in de keuken van onze Utrechtse  foodhelden.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 31/12/2017

Hier zit een luchtje aan #7 - Poep van kweekvissen

In de rubriek Hier zit een luchtje aan stelt een Utrechtse SFYN’er een probleem aan de kaak. Dit keer is het aan Welmoet van der Feltz, die een duik in de wereld van kweekvissen neemt. Hiermee sluiten wij 2017 en daarmee ons themajaar Poep onder de Loep af.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 16/12/2017

Hier zit een luchtje aan #6 - Na de melkplas nu de mestberg?

In de rubriek Hier zit een luchtje aan stelt een Utrechtse SFYN’er een probleem aan de kaak. Dit keer diergeneeskunde student Yana Last over het mestbeleid van de overheid: “Nederland is nog lang niet uit de shit!”

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 11/12/2017

THIS IS THE SHIT #11 - DECEMBER

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: december!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 08/12/2017

laatste plaatsen voor de SFYN pubquiz

Ken jij het verschil tussen desem en zuurdesem? Weet je hoe de zuivelindustrie de fosfaatproductie beïnvloedt? En vallen tomaten onder groente of fruit? 

Test jouw food-kennis tijdens de jaarlijkse SFYN Utrecht pubquiz. In verschillende rondes krijg je vragen over producten, de voedingsindustrie, lokale initiatieven én er is een heuse poepquiz-ronde. Inderdaad… dat is een pubquiz-ronde over poep.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 13/11/2017

WC praat #5 - 7 vragen aan Renske Verhulst

Bij WC-praat stellen we 7 vragen aan een interessant persoon binnen ons jaarthema “Poep Onder de Loep”. SFYN Utrecht presenteert: WC-praat #5 met Renske Verhulst, Secretaris van het Nutrient Platform.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 05/11/2017

Workshop How To Desem op 26 november

SFYN Utrecht presenteert de workshop: How To Desem! Leer in een zondagmiddag de basisprincipes voor het maken van je eigen zuurdesembrood. Een lekkere lunch is bij het ticket inbegrepen. Scoor je tickets snel want vol=vol!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 30/10/2017

THIS IS THE SHIT #10 - NOVEMBER

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: november!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 24/10/2017

Symposium Fosfaatspagaat op 19 november

Op 19 november staat er een nieuw evenement op het programma binnen het jaarthema “Poep onder de loep” van SFYN Utrecht: het Fosfaatspagaat Symposium.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 07/10/2017

THIS IS THE SHIT #9 – OKTOBER

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: oktober!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 21/09/2017

Onze nieuwe secretaris: Floor!

Helaas moeten we afscheid nemen van Juliën als secretaris. Door een verhuizing naar een andere stad zal het haar niet meer lukken zich zo goed in te zetten voor SFYN als voorheen. Gelukkig kan ze het stokje doorgeven aan de volgende enthousiasteling, Floor! Even een voorstelronde.

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 20/09/2017

Nieuwe energie bij SFYN Utrecht

Na een fijne, rustige zomer, gaan wij vol frisse energie verder met een nieuwe samenstelling van ons SFYN Utrecht team!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 19/09/2017

Film en Food avond - start van het Oogstfeest!

Kom naar de Film & Food avond op Castellum Hoge Woerd. Kijk de documentaire ‘Bodemboeren’ en schuif na afloop aan voor een maaltijd van het land. Utrecht Natuurlijk en Slow Food Youth Network (SFYN) organiseren deze gezellige avond om de start van het Oogstfeest te vieren!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 11/09/2017

WC praat #4 - 7 vragen aan Bob Hutten van de Verspillingsfabriek

Elke maand stellen we 7 vragen aan een interessant persoon uit de food branche. Deze maand is het Bob Hutten, ondernemer, bekend van onder andere Hutten Catering en de Verspillingsfabriek in Veghel.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 29/08/2017

THIS IS THE SHIT #8 – SEPTEMBER

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: september!

Lees meer > > >

Utrecht | Gepost: 13/08/2017

Boertour met SFYN Utrecht

SFYN Utrecht gaat op pad! Op zaterdag 2 september nemen we jullie graag mee naar boerderij Hofstede Rhijnauwen in Bunnik (10 minuten fietsen vanaf het Wilheminapark) voor onze jaarlijkse boertour.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 29/07/2017

THIS IS THE SHIT #7 – AUGUSTUS

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht. Deze maand: augustus!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 12/07/2017

THIS IS THE SHIT #6 - Juli

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: juli!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 25/06/2017

Hier zit een luchtje aan #5 - Fosfaatreductieplan in werking. Of niet?

Vanaf 1 maart 2017 is het fosfaatreductieplan van Martijn van Dam (staatssecretaris van Economische Zaken) in werking gesteld. Dit plan moet er samen met een aantal andere reductiemaatregelingen voor zorgen dat de fosfaatproductie in 2017 flink naar beneden wordt gebracht. Nederland zal in 2017 onder een fosfaatproductieplafond moeten komen om nog binnen de Nitraatrichtlijnen van de Europese Unie te blijven. Met andere woorden: er moet minder mest worden geproduceerd.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 07/06/2017

THIS IS THE SHIT #5 – JUNI

Iedere maand de leukste nieuwtjes en tofste tips uit Utrecht! Deze maand: Juni!

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 31/05/2017

WC praat #3 – 7 vragen aan Mesjokke

Elke maand stellen we 7 vragen aan een interessant persoon of bedrijf. Deze maand zijn het de eigenaren van het chocolademerk Mesjokke. Zij maken (h)eerlijke chocolade in hun chocoladefabriek in de provincie Utrecht.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 30/05/2017

Hier zit een luchtje aan #4 - Eten en drinken met een extraatje?

Tegenwoordig struikel je als consument al snel over de hoeveelheid aan wetenschappelijke kennis die er op dit moment over voeding is. Mede door deze kennis is onze kijk op voeding veranderd, de relatie tussen voeding en gezondheid is booming.

Lees meer > > >

Algemeen | Gepost: 17/05/2017

Joyce Schloesser nieuwe voorzitter SFYN Utrecht

Sinds deze maand heeft SFYN Utrecht een nieuwe voorzitter. Na een prachtig jaar bij SFYN Utrecht geeft voorzitster Femke Westerneng het stokje door aan Joyce Schloesser.

Lees meer > > >