Filter op
Terug naar overzicht

Een manifest voor de toekomst van ons eten

Vorige week vond Terra Madre Giovani – We Feed the Planet, het Slow Food evenement over de toekomst van voedsel en jonge boeren van over de hele wereld,  plaats in Milaan. Tijdens de dagen werd gewerkt aan een manifest voor de toekomst A Letter to the World: Never Waste a Food Crisis.

Tijdens het vierdaagse evenement We Feed The Planet in het centrum van Milaan kwamen meer dan 2.500 boeren, vissers, wetenschappers, studenten, chefs en andere food professionals samen om te werken aan een beter voedselsysteem voor onze toekomst. Vijf kernpunten stonden daarin centraal: innovatie, kracht, cultureel erfgoed, de boodschap en gemeenschappelijke eigendom.

United Nations of Young Farmers

“Nog nooit heb ik zo’n buitengewone energie en kracht gezien als tijdens deze bijeenkomst. Bedankt voor het komen en bedankt voor het intensieve werken in de afgelopen drie dagen”. Met die woorden uitte Slow Food oprichter Carlo Petrini zijn dank aan de honderden aanwezigen tijdens de sluitingsceremonie van We Feed The Planet. Ook refereerde Petrini vol lof aan het evenement als “The United Nations of Young Farmers in Milan.”

5 Nieuwe Academies

De energie en kracht waarover Petrini sprak tijdens de sluitingsceremonie is terug te zien in de uitkomst van We Feed The Planet: in meer dan 45 landen zijn nieuwe Slow Food Youth Networks opgezet, ten minste 5 landen gaan een eigen Slow Food Youth Network Academie (vergelijkbaar aan de SFYN Academie) opzetten en er zijn plannen gemaakt voor meer dan 30 projecten en bedrijven tijdens het vierdaagse evenement. Maar de belangrijkste uitkomst is misschien wel het manifest dat is opgesteld, gebaseerd op de input van alle deelnemers en afgevaardigden, in de vorm van een open brief naar de wereld: Never Waste a Food Crisis. Een project van Het Nieuwe Instituut en Slow Food en gemaakt door onafhankelijke documentaire makers Prospektor.

Zaden planten voor een revolutie

Op het online platform vind je dat manifest terug in een open brief aan de wereld, geschreven rondom vier thema’s: evenwicht in onze omgang met de natuur, eerlijkheid in het voedselsysteem, politieke en institutionele actie en individuele verantwoordelijkheid. Het manifest laat zien dat het niet alleen belangrijk is om het essentiële belang van jonge boeren voor de toekomst en het welzijn van iedereen te prijzen, maar ook de zaden te planten voor een revolutie die tot in elke uithoek van de wereld zal doorgroeien.

Terra Madre Giovani – We Feed The Planet werd georganiseerd door Slow Food, het Slow Food Youth Network, de Terra Madre foundation en de Universiteit van Gastronomische Wetenschappen, in samenwerking met het Italiaanse Ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbeheer, Fondazione Cariplo en Compagnia di San Paolo, met de steun van de Stad Milaan. Officiële partners van het evenement zijn UniCredit Foundation, Unaproa, Coldiretti Giovani Impresa en Lavazza.