Filter op
Terug naar overzicht

Ruim 100 Disco Soups wereldwijd

Aanstaande zaterdag viert het internationale Slow Food Youth Network voor de tweede keer World Disco Soup Day (WDSD). Op deze dag vragen jongeren wereldwijd aandacht voor voedselverspilling. SFYN doet dit door foodwaste te verzamelen en om te toveren tot smakelijke soep. Op deze manier laten we proeven hoe goed dit voedsel nog smaakt en laten we zien dat iedereen kan bijdragen aan het aanpakken van voedselverspilling.

Van Oeganda tot Japan, van Brazilië tot Nederland; wereldwijd slaat SFYN de handen in een. De  manier waarop wij nu met ons voedsel omgaan, is namelijk onhoudbaar. Terwijl een deel van de wereldbevolking nog steeds honger heeft, gooien we jaarlijks met z’n allen zo’n 1,3 miljard ton aan voedsel weg. Dat moet veranderen: tijd voor actie!

“Mijn generatie wordt geconfronteerd met grote problemen die onoplosbaar lijken, één daarvan is voedselverspilling. Met events zoals Disco Soup brengen we jongeren samen. We laten zien dat je ook op individueel niveau onderdeel van de verandering kan zijn. World Disco Soup Day laat zien dat het zelfs heel tof kan zijn.”  — Jorrit Kiewik (SFYN Executive Director)

Dit jaar worden er wereldwijd ruim 100 events georganiseerd in de volgende landen (bekijk hier de google map): Albanië, België, Colombia, Cyprus, Denemarken, Duitsland, de Filipijnen, Frankrijk, Iran, Ierland, India, Indonesië, Italië, Japan, Kenia, Kirgizië, Madagascar, Mexico, Nederland, Nigeria, Oeganda, Peru, Portugal, Rwanda, het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Zuid-Afrika en Zwitserland. In Nederland kan je World Disco Soup day bezoeken in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Tilburg en Lauwersoog. Hierbij wordt SFYN ondersteunt door Restaurant Instock, dat het gehele jaar door voedselverspilling op de kaart zet.

Waarom World Disco Soup Day?
Een derde van het voedsel dat wordt geproduceerd voor menselijke consumptie gaat de prullenbak in. Als we 25% minder voedsel verspillen, kunnen we 870 miljoen mensen met honger voeden volgens the Food and Agricultural Organization (FAO). De Verenigde Naties heeft met haar “Sustainable Development Goals” aangegeven dat we in 2030 de helft minder willen verspillen. Werk aan de winkel dus! Ook SFYN gelooft dat we voedselverspilling moeten aanpakken en dat doen we geheel op eigen wijze. Wij laten zien dat bijdragen aan verandering leuk kan zijn en roepen consumenten op zelf ook in actie te komen. We willen mensen niet alleen vertellen dat ze geen voedsel moeten verspillen, maar we nodigen je uit om samen met ons te vieren dat we voedsel redden tijdens World Disco Soup Day. #fillbelliesnotbins

Wat is Disco Soup?
Voor het organiseren van een Disco Soup event gaat een groep vrijwilligers aan de slag om in hun buurt voedsel te verzamelen dat prima te eten is, maar door bijvoorbeeld een afwijkende vorm anders verspild zou worden. Boeren en (super)markten doneren dit voedsel, waarvan soep wordt gemaakt. Disco Soup verbindt jong en oud, consumenten, chefs en producenten om samen voedselverspilling aan te pakken. Dat doen we in de vorm van een feest waarbij muziek wordt gedraaid en de soep wordt uitgedeeld aan de gasten. Op deze manier vieren we het redden van voedsel en creëren we bewustzijn rondom voedselverspilling.

Het idee voor Disco Soup is zes jaar gelden ontstaan in Berlijn als Schnippeldisko, waarbij 8000 bezoekers konden genieten van een maaltijd, gemaakt van foodwaste. Sindsdien zijn Disco Soup events de wereld over gegaan om de aandacht te blijven vestigen op voedselverspilling. Deze events werden los van elkaar georganiseerd door lokale teams. Sinds 2017 verenigt het Slow Food Youth Network zich door jaarlijks op dezelfde dag zoveel mogelijk Disco Soups te organiseren. Op World Disco Soup Day laten we zien dat jongeren wereldwijd het belang zien van een beter voedselsysteem zonder voedselverspilling.

// Beeld: Gabi Bonilha
// Tekst: Slow Food Youth Network