Kies je regio
Terug naar overzicht

SFYN Utrecht – Disco Soup Festival terugblik

We hebben gelachen, gesneden, geleerd en gedanst, kortom ontzettend genoten! We willen alle
bezoekers, partners en Vechtclub XL bedanken voor deze heerlijke dag, waarop we samen de strijd tegen voedselverspilling zijn aangegaan.
We begonnen de dag met een lading van 1200 kilo groenten, die weggegooid zouden worden omdat ze niet geschikt waren voor de verkoop. Hier hebben we soep van gemaakt, die we samen met jullie hebben opgegeten onder het genot van de swingende muziek van onze DJ’s en band. Ook buiten op het terras was het genieten om jullie smullende gezichten te zien in de zonneschijn!
Behalve van de zelfgemaakte soep, konden we ook genieten van de producten die onze partners voor de food markt hadden meegenomen. Er was onder meer mannenvlees, cider, zuurdesembrood en chocolademelk te vinden. Wat een verwennerij!

Om te zorgen dat we thuis ook door te kunnen gaan om onze eigen voedselverspilling te verminderen, waren de lezingen van Taste Before You Waste, Too Good To Go en No Food Waste ontzettend leerzaam. En niet te vergeten de Masterclass van chef Tiziano van Instock die ons leerde hoe we groenten langer kunnen bewaren door het bijvoorbeeld te fermenteren tot overheerlijke Kimchi. Voor iedereen die thuis nog vaker hun groenten willen omtoveren tot soep, konden zij bij de dames van HUSK Ceramics prachtige soepkommen maken.

Wil je nog even nagenieten van deze topdag? Of ben je benieuwd wat je gemist hebt? Martine Thijs
maakte prachtige foto’s. Check ze hier! Of bekijk de aftermovie van Astrid Vermeer hier & hier !
P.S. Benieuwd wat SFYN Utrecht nog meer allemaal doet? Volg ons op Instagram en Facebook, of schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Wij plaatsen cookies om onze website zo soepel mogelijk te laten draaien. Stem je daarmee in? Lees ons privacyreglement

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten