Filter op
Terug naar overzicht

Soep op Zondag #29 Junkfood, Before the Flood en Joel Salatin

Alles over eten, door de YFM in één pan gegooid, gecureerd en gereduceerd tot een stevige pot soep om je bij te warmen. Eet smakelijk!

soepopzondag_29_beforetheflood
Kijken: Before the flood
Of we het nu leuk vinden of niet, het is onderhand wel duidelijk dat klimaatverandering bestaat. Als je het al niet hebt gemerkt aan onze rare zomers dan heb je misschien wel gelezen dat de Amerikaanse stad Miami in de toekomst onder water zal komen te staan. Titanic-ster Leonardo di Caprio wil weten wat ons nog meer te wachten staat en vooral of we er nog iets tegen kunnen doen. In zijn nieuwe documentaire ‘Before the flood’ gaat hij opzoek naar antwoorden op al zijn vragen. Volgens The Guardian heeft Leo hiermee een degelijke en educatieve documentaire afgeleverd met een topcast van o.a. Barack Obama, Paus Fransiscus en Ban Ki-Moon. Bekijk Before the flood hier.

 

 

 

 

 

soepopzondag_29_joel
Doen: Ontmoet Joel Salatin en bouw mee aan Natuurinclusieve landbouw
Netwerk Natuur Inclusieve landbouw organiseert op 22 novemeber een meet-up met de Amerikaanse schrijver en meest innovatieve boer ter wereld (TIMES Magazine) Joel Salatin. Op 22 november deelt hij zijn opmerkelijke expertise als voedselproducent, marktpartij en opleider, en zijn ‘grondige’ visie op een natuurinclusieve koers voor de Nederlandse landbouw. Wil jij meer weten over hoe natuurinclusieve landbouw oplossingen kan bieden voor biodiversiteit, bodemvruchtbaarheid, klimaatverandering, de gezondheid van consumenten en last but not least: de bestaanszekerheid van boeren. Meld je dan aan en ontmoet Joel Salatin.

soepopzondag_29_junkfood
Lezen: UN expert – Junk food is a human rights concern
Junkfood is (te) goedkoop en ongezond maar volgens VN vertegenwoordiger Hilal Elver, is het ook een mensenrechten kwestie. Want iedereen heeft toch recht op een voedzame maaltijd? Maar in fooddeserts zoals in de Amerikaanse Mississippi delta is het voor lage inkomens niet mogelijk om te kiezen voor gezond eten tegenover goedkope junkfoodrestaurants. En wie is daar eigenlijk voor verantwoordelijk? Lees dit artikel.

// illustratie door Toos Hartog

Ook in de soep? mail je tip naar soepopzondag@youthfoodmovement.nl