Kies je regio
Terug naar overzicht

#TERUGBLIK: Verse Vis Stinkt Niet

Een half jaar lang duiken we met de SFYN Academie in ons voedselsysteem. Tijdens dit lesprogramma ervaren 25 jonge, gemotiveerde deelnemers de complexiteit van onze voedselketen en kijken we samen naar wat we zelf zouden kunnen veranderen op weg naar een meer good, clean en fair voedselsysteem. Elke themadag blikt er één academicus terug op hetgeen hij of zij geleerd heeft. Deze week een #terugblik van SFYN academicus Emile Corre.

Tekst // Slow Food Youth Network
Beeld // Slow Food Youth Network (boven)
& Emile Corre (rechts)

Zaterdag 13 april ging de SFYN Academie op reis door Zeeland. Daar doken de 25 academici in de wereld van (puls)visserij, aanlandplicht en bijvangst. De visserij is een traditionele sector, waar de laatste tijd veel over te doen is. Woorden als pulsvisserij, aanlandplicht en bijvangst worden vaak in de media en politiek gebruikt. Maar wat houden deze woorden in en waarom wordt er beleid op gemaakt? Wat is een kotter en wanneer is vis duurzaam?

“De visserij is een traditionele sector, waar de laatste tijd veel over te doen is. Woorden als pulsvisserij, aanlandplicht en bijvangst worden vaak in de media en politiek gebruikt”

De academici bezochten de vissershaven van Vlissingen alwaar zij de kotter ARM-46 betraden. Daar vertelde schipper Henry Caljouw over zijn pulsvistuig en hoe hij de toekomst ziet nu pulsvissen verboden is. Na het indrukwekkende verhaal van Henry verplaatste de academici zich naar Kamperland voor een bezoek aan viskwekerij Seafarm. Daar werden oesters geproefd en kreeften bekeken. Vanuit Seafarm reden ze door naar Yerseke, hét centrum van de mossel- en oestervisserij. Via de oesterputten liepen we naar de Viskêête, waar we met uitzicht op de haven en de Oosterschelde genoten van versgebakken kibbeling.

Themadag 4 werd afgesloten met een lezing van Kees Verbogt en Roos Strating van het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV), waarin zij verschillende knelpunten in de visserij belichtten, waaronder wederom pulsvisserij en aanlandplicht, maar ook de aanleg van windmolenparken en de Brexit. Ze legden overzichtelijk uit hoe beleid tot stand komt rondom de visserij en welke rol de EU hier in speelt.

Benieuwd naar deze themadag op beeld? Emile maakte een tekening van zijn belevenissen in Zeeland. Bekijk de afbeelding hieronder! Of bekijk de foto’s van Anne Harteman op Facebook.

Visserij_Terugblik van Emile Corre

– Deze #terugblik is ontworpen door Emile Corre. Emile is ondernemer bij de Roze Bunker. Hij wil snappen hoe alles gemaakt is, met als grootste passie het voedselsysteem constructief aanpakken. Eerst was mijn droom kok worden nu ben ik ontwerper en ondernemer. Met zijn onderneming en deelname aan de SFYN Academie streeft Emile naar impact;  dat doe je samen en daarna komt de rest.

– SFYN nodigt academici uit om hun mening te delen in een #terugblik. Deze afbeelding is een persoonlijke uiting van de maker. Wil je reageren? Dat kan onder het Facebook album dat bij deze terugblik hoort.

Om onze website veilig en soepel te laten draaien plaatsen wij cookies. Lees ons privacybeleid of ga er direct mee akkoord. Privacybeleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten