Filter op
Terug naar overzicht

Workshop Zuurkool Maken

Fermenteren kun je leren!

 Youth Food Movement Arnhem/Nijmegen en Estafette Arnhem organiseerden dit jaar voor de tweede keer een workshop zuurkool maken onder leiding van Matthias Crum van biodynamische boerderij De Horsterhof in Duiven.

untitled-design

Matthias gebruikte daarvoor het zaadvaste spitskoolras Felderkraut en leerde de deelnemers in een paar uur tijd hoe je op traditionele wijze zelf zuurkool maakt.

Matthias en Palle (bedrijfsleider Estafette) zitten beiden in het team van de YFM Arnhem/Nijmegen.

facebookevent >