Kies je regio
Terug naar overzicht

Mogen wij ons even (opnieuw) voorstellen?

Mogen wij ons even (opnieuw) voorstellen?

Wij productieleden krijgen best vaak de vraag: “wat doet SFYN” “waar staan jullie voor?” en vooral ook “wat is slow food eigenlijk?” Op dit moment gebeurt er van alles om ons heen en worden wij constant gevraagd om onze eigen keuzes onder de loep te nemen. Dit leek ons dus het perfecte moment om ons opnieuw voor te stellen. Ready, set, go!

Slow Food Movement
De Slow Food movement is in 1986 in Italië gestart naar aanleiding van het openen van een McDonalds bij de Spaanse trappen in Rome. Carlo Petrini was het hier écht niet mee eens en riep al zijn vrienden op om te protesteren. Niet met grote protest borden of posters maar met borden pasta! Hij riep “We don’t want fast food…we want slow food!”. En zo geschiedde. Zijn protest heeft meerde mensen verbonden die anders over voedsel willen nadenken en zo is de Slow Food movement begonnen. Nu, vele jaren later is dit een wereldwijde beweging geworden met nationale en ook lokale vertakkingen. De Slow Food Youth Network (SFYN) is onderdeel van Slow Food en richt zich vooral op welke rol wij als jongeren hebben in ons voedselsysteem.

Benieuwd naar de geschiedenis van Slow Food en hoe deze zich tot een wereld beweging heeft weten te ontwikkelen? De SFYN Utrecht voorzitter Amber zal over enkele weken een mooi achtergrondverhaal op onze socials en website plaatsen. Nog even wachten dus!

SFYN Visie
En dan nu, de vraag die op iedereens lippen brandt; wat doet SFYN Nederland eigenlijk? Saskia Littooij Communicatie Manager en Regio Coördinator van SFYN Nederland vat dit mooi voor samen: “Iedere dag ben je bezig met voedsel, maar het is meer dan alleen brandstof. Onze voedselkeuzes beïnvloeden onze gezondheid, economie en natuur. Wat wij eten raakt onze cultuur, politieke keuzes en hoe de wereld er in de toekomst uit zal zien. Slow Food zet zich daarom in voor een good, clean en fair voedselsysteem voor iedereen. Dat betekent: kwalitatieve producten, die zo min mogelijk impact hebben op dieren, natuur, met een eerlijke prijs voor de producent; toegankelijk voor iedereen”. Te gek! Maar wat houdt dit dan precies in?  Goed dat je het vraagt.

SFYN gaat uit van de volgende zeven uitgangspunten voor een toekomstbestendig voedselsysteem:
1. Volg het seizoen
2. Koop schoon
3. (Her)Ontdek lokaal
4. Betaal een eerlijke prijs
5. Eet minder en/of beter vlees
6. Bereid met aandacht
7. Voorkom verspilling

Wat wij doen
Wij horen je al denken: “allemaal leuk en aardig die uitgangspunten, maar wat doen jullie dan echt?” Elke regio is anders en geeft hier ook op diverse wijze invulling aan. In Utrecht werken wij met een jaarthema, dat is dit jaar Food for Thought. Een beetje cliché, maar dat opent ook gelijk veel deuren. Dit thema proberen wij namelijk in onze programma’s, evenementen en rubrieken op verschillende manieren aan te kaarten. Het is onze passie om Utrechters te verbinden ons voedselsysteem op allerlei creatieve manieren samen met de ondernemers, boeren en andere makers te verwezenlijken. Hieronder vind je een handjevol voorbeelden van wat de laatste tijd hebben neergezet, maar scroll hier vooral ook verder:

Wij presenteerden ons jaarthema
Een te gekke en grote oproep om minder voedsel te verspillen #doggyswag
Mel schreef over hoe zij haar steentje bijdraagt en eten deelt
Wat schuilt er achter de zaden van ons voedsel? Imke schreef hier meer over
Wat valt er eigenlijk allemaal te doen in de Domstad?

SFYN Utrecht Leden
SFYN Utrecht wordt vertegenwoordigd door een enthousiast aantal vrijwilligers. Samen zorgen wij dat de visie wordt uitgedragen en dat er toffe evenementen en programma’s worden neergezet. Wie schuilen hier nu precies achter?

Vorig jaar hebben wij ons team op de socials stuk voor stuk aan je voorgesteld, altijd leuk om te zien wie er achter al die rubrieken en evenementen schuilen, toch?

Onze altijd vrolijke Mel weet van aanpakken. Nog geen jaar lid, maar heeft al aardig wat blogs op haar naam staam. Merel is onderdeel van het communicatieteam en kunnen wij bijna niet missen. Mega creatief en heeft onze socials écht een boost gegeven. Ook onderdeel van het communicatieteam is Daniela, altijd energiek en ideeën te over. Samen met haar zus Ana Laura – een echte duurzaamheidsfreak – maken zij het communicatieteam compleet. Er worden aardig wat uurtjes in de socials gestoken, maar dat vinden zij echt niet erg! Allemaal leuk en aardig die socials, maar zonder penningmeester komt je natuurlijk nergens. Daar hebben wij Gijs voor! Ook in het bestuur zit Marjolein, onze secretaris en rechterhand van onze voorzitter Amber. Dit dynamic trio houdt de rest een beetje in toom en zorgt ervoor dat wij onze visie nastreven en komt natuurlijk met leuke ideeën. Zo kregen wij een aantal weken geleden allemaal eetbare bloemenzaadjes doorgestuurd om lekker te planten! Voor Gijs, hadden wij een andere lang vertrouwde penny, Marleen! Zij weet de fijne kneepjes van het vak en als wij in de knoop zitten, zit zij in onze speed dial!
Welmoet zit ook al een hele tijd bij SFYN. Leuk om te weten, Welmoet heeft heerlijk gekookt met streekproducten voor ons Sfinterkerstdiner! Dat hebben wij gevierd bij Joyce thuis. Zij weet van aanpakken en kwam met het idee om een Food Politics te organiseren.  Onze “wat te doen in de Domstad” rubriek wel eens gelezen of ons food café bijgewoond? Daar schuilt onze Judith achter. Dan hebben wij ook wat nieuwere aanwinsten. Onlangs verhuisd naar Deventer, maar tóch zo fanatiek om bij ons te blijven is Marlijn. Ze kookt heel graag en post ook overheerlijke foto’s op haar socials, zeker even kijken! Imke is nog zo een energieke foodie. Weet vooral veel van eten en schreef een tof ethiekblog over onze zaden industrie.

Regio’s
Omdat Nederland natuurlijk groter is dan Utrecht alleen, is het misschien wel leuk om te weten dat SFYN Utrecht niet de enige jongeren vertakking is binnen Nederland. Elke stad, regio of provincie heeft unieke kenmerken en uiteraard ook andere behoeftes. Nederland mag dan wel relatief klein zijn, maar divers is het zeker. Misschien zit er wel eentje in jouw buurt!
Veel updates en rubrieken kan je vinden op de website, hier kan je ook je eigen regio aanvinken voor specifiekere informatie. Check ook de verschillende Instagram en Facebook accounts:

@sfyn_amsterdam
@sfynarnhemnijmegen
@sfynbrabant
@sfyn_denhaag
@sfyn_deventer
@sfyn_groningen
@sfyn_rotterdam
@sfyn_twente
@sfyn_wageningen

Zonder socials, maar wel op de website te vinden zijn:
SFYN Frieland
SFYN Venlo
SFYN Zwolle

En vergeet @sfyn_nl niet! Hier worden landelijk campagnes op gepromoot en wordt er af en toe een update gegeven over wat er zich in de verschillende regio’s afspeelt.

——————————————–
Instagram: sfyn_utrecht
Facebook: https://www.facebook.com/sfynutrecht/

——————————————–
Tekst & afbeelding: Daniela Schoorl

Om onze website veilig en soepel te laten draaien plaatsen wij cookies. Lees ons privacybeleid of ga er direct mee akkoord. Privacybeleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten