Kies je regio
Terug naar overzicht

Lokaal kabaal!

SFYN Utrecht zet zich in voor een good, clean en fair voedselsysteem. Deze visie hebben we in 7 pijlers verdeeld. De pijler die deze week wordt uitgelicht is “(her) ontdek lokaal”. Voor deze pijler deelt Joyce haar verhaal over hoe zij producten uit de regio Utrecht koopt.

In Utrecht zijn zoveel mooie streekproducten te vinden en daar wordt ik ontzettend blij van! Hieronder zie je mij bij Boerderij de Geertjes Hoeve in Haarzuilens. 

De Geertjes hoeve staat voor een eerlijke manier van boeren met respect voor dier en natuur. De boerderij kan je vinden aan de rand van Utrecht, is toegankelijk voor bezoek en organiseert verschillende (kinder)activiteiten, zodat iedereen het boerenleven kan opsnuiven. In de boerederijwinkel verkopen ze ambachtelijke, eerlijke en pure producten. Producten van eigen erf of van andere bijzondere en/of kleinschalige leveranciers, soms biologisch, soms lokaal. 

Zelf ga ik vooral naar Geertjes Hoeve voor het assortiment duurzaam, diervriendelijk en regionaal vlees (koe/kip/varken/geit) dat ze verkopen. Het vlees is ingevroren en handig verpakt in 2 tot 4 persoons porties zodat je het makkelijk mee kan nemen, thuis in kan vriezen en zo de kwaliteit behouden blijft. Leuke fun fact is dat de dieren op Geertjes Hoeve onder andere bierborstel krijgen afkomstig van biologische bier brouwerij De Leckere uit Utrecht. Een product dat vrij komt tijdens het bierbrouwen en als voer gebruikt kan worden. De boerderij probeert zo gebruik te maken van grondstoffen die voorhanden zijn uit de regio, te werken met korte lijnen en de ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden. 

Hierboven een foto van Anne en Rick, eigenaren van boerderij Geertjes Hoeve. Beide worden er gelukkig van ons (weer) in contact te brengen met het boerenleven, te laten zien waar ons voedsel vandaan komt en dit te laten proeven in hun winkel of restaurant. Harstikke gaaf toch dat Anne en Rick zich hier voor inzetten?!

Wat mij betreft verdienen ze het zeker om deze week even in het zonnetje gezet mogen worden. Anne en Rick, bij deze! 

Lang verhaal kort, boerderij(winkel) Geertjes Hoeve is zeker een keer het bezoeken waard. Dus verbreek die gewoonte, spring op de fiets en maak er een leuk uitje van naar Haarzuilens! 

Meer weten over onze pijlers? Check bijvoorbeeld het verhaal van Gijs over het eten van vlees, “schoon kopen” – wat is dat nu precies? Of bekijk de seizoenschallenge van Marjolein.

P.S. Benieuwd wat SFYN Utrecht nog meer allemaal doet? Volg ons op Instagram en Facebook, of schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Tekst // Joyce Schloesser
Foto //  Daniela Schoorl

 

 

 

Om onze website veilig en soepel te laten draaien plaatsen wij cookies. Lees ons privacybeleid of ga er direct mee akkoord. Privacybeleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten