Kies je regio
Terug naar overzicht

SFYN FAVOURITES

Wat zijn SFYN Favourites?
Wellicht dat je de afgelopen maanden onze SFYN Favourites op de socials voorbij hebt zien komen. Hierin deelde een productie lid elke maandag zijn of haar favoriete plek, beleving of top tip in Utrecht. Wij houden namelijk allemaal van onze stadsie en dat delen wij graag met jullie!

Omdat ieder van ons een andere achtergrond heeft of andere interesses deelt, zijn deze beleving ook lekker divers. Dat maakt het net zo interessant. Nu zijn wij op zoek naar jullie Utrechtse favorieten!

Ons ambitieuze plan
Behalve dat wij meer aandacht willen schenken aan lokaal ondernemerschap, hebben wij ook een zeer ambitieus plan voor ogen. Een aantal maanden geleden hebben wij hier al een aantal hints over laten vallen. Wij zijn namelijk van plan zo veel mogelijk Utrechtse favorieten te verzamelen en deze voor jullie in kaart te brengen. Wij stellen als het ware een soort Food Safari samen met tips en ervaring van ons én de Utrechters zelf! Wie of wat er precies op de kaart komt hangt af van de tips die wij binnen krijgen. Heb jij bijvoorbeeld een hele mooie plek, leuk verhaal of unieke belevenis die écht op de kaart moet? Laat het ons dan weten door een bericht te sturen via Instagram of Facebook. Ouderwets mailen kan natuurlijk ook naar productie.utrecht@sfyn.nl met als onderwerp SFYN Favourites.

Onze favourites
Om jullie en idee te geven van wat wij hebben gepost, lichten wij hier kort even toe wat onze favorieten zijn. Van koffieroutes tot warme choco in de zomer en van pittige Thaise curry naar boutique kroketten: alles kwam wel zo een beetje voorbij!

  • Zo is Merel nog steeds op zoek naar het beste bananenbrood van Utrecht en zoekt Ana Laura nog een warme chocolademelk die die van Rabarber doet overtreffen.
  • Marleen is bijvoorbeeld erg blij dat ze Broei aan de Oosterkade heeft ontdekt. Een lekker kaneelbroodje slaat ze niet snel over.

Utrecht heeft namelijk een divers aanbod aan horecagelegenheden met uiteenlopende keukens. Daarnaast zijn er ook talloze parken, pleintjes en buurten waar de stad rijk aan is en die op verschillende manieren worden beleefd.

  • Zo is Gijs bijvoorbeeld zijn – nu – vaste prikkie Saowapa tegen het lijf gelopen toen hij een keer erg hongerig het Louis Hartlooper Complex uitliep en trek had in een pittige curry.
  • Amber heeft hier haar liefde voor de Ethiopisch cuisine gevonden die ze het liefst met “nature’s forks” eet oftewel, met haar handen.
  • Marlijn gaat liever voor een oer-Hollandse snack en popt af en toe langs bij haar oude studiegenoten die samen een Croquetten Boutique hebben geopend in hartje centrum.
  • Utrecht heeft niet alleen een divers en groot aanbod aan horeca, in en rondom Utrecht is er ook veel natuur, groen en wordt er ook van alles gegroeid. Welmoet maakt haar brood het liefst met lokale producten en is al een tijd op zoek naar lokaal meel om mee te experimenteren.

Wij konden het gewoon niet laten om deze vondsten met jullie te delen. Je kan ze stuk voor stuk teruglezen op onze socials! Maar wij zouden geen echte foodies zijn als wij niet hongerig waren naar meer tips en pareltjes…

Utrechtse favorieten
Deze kaart willen wij dus echt in samenwerking met jullie maken. Nu wij als productieteam onze tips hebben gedeeld willen wij weten wat jullie favorieten zijn. Hoe beleven jullie Utrecht? Waar peuzelen jullie je huisgemaakte broodjes op en waar drinken jullie het liefst je (zelf gebrouwen) kombucha?

Een van de SFYN-pijlers is namelijk het (her)ontdekken van “lokaal”. Nu het er naar uit ziet dat velen van ons deze zomervakantie in eigen land gaan vieren willen wij jullie zo veel mogelijk handvaten geven om de perfecte staycation te organiseren.

Waarom lokaal?
Onze derde pijler geeft namelijk aan dat “wanneer je producten koopt bij boeren en makers uit jouw regio, je precies weet waar je eten vandaan komt, hoe het groeit en hoe de boer met zijn of haar dieren en gewassen omgaat. Bovendien steun je hén die werken aan een aantrekkelijk en divers voedsellandschap in jouw regio”. Dit is een mooie manier om de lokale voedselketen een gezicht te geven en help je de lokale economie” (pijlers Slow Food Nederland). Natuurlijk is niet alles wat er in de stad en omstreken te vinden is puur lokaal, maar het ontdekken en leren kennen van ondernemers en makers is natuurlijk ook een belangrijk onderdeel om een bepaalde verbintenis te creëren met je omgeving. Zeg die cocktails op het tropisch strand maar gedag, wij blijven deze zomer lekker in Utrecht!

————————————-

Benieuwd naar de verschillende Utrechtse favorieten? Je kan deze terugvinden op Facebook en Instagram. Op Instagram hebben wij deze handig verzameld onder het icoontje “favourites”.

————————————–

Tekst & afbeelding // Daniela Schoorl

————————————–

P.S. Benieuwd wat SFYN Utrecht nog meer allemaal doet? Volg ons op Instagram of Facebook. Je kan je ook voor de nieuwsbrief inschrijven.

 

Om onze website veilig en soepel te laten draaien plaatsen wij cookies. Lees ons privacybeleid of ga er direct mee akkoord. Privacybeleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten