Kies je regio
Terug naar overzicht

#trappenenhappen: pasta en paling tour door Friesland

Deze zomer vieren velen van ons vakantie in eigen land. Gelukkig valt er ook in Nederland genoeg te zien, proeven en beleven. Daarom stippelden wij 12 fietsroutes voor je uit langs de lekkerste lokale adresjes. Deze week op het programma: trappen en (pasta en paling) happen in Friesland!

Elke fietsroute volgt een zomers recept. Zo hoef jij alleen nog maar je banden op te pompen en fiets je zo je avondeten tegemoet. Wat let je? Hatsikidee, de boer op!

Route
Deze fietstour start op het Stationsplein van Leeuwarden. In Leeuwarden vind je diverse plekken voor veel lekkers; ga bijvoorbeeld langs bij Jouw Dagelijkse Kost (louter lokale producten), House of Taste (voor oa. gekoelde Bucha, sûkerbole en belegde broodjes) of Smakelijk (eigengemaakte worst van de Worstelaer, vers belegde broodjes, sapjes en koffie). Verlaat de stad en zet koers naar Jorwert (13 km verderop), hier vind je De Tuin van de Toekomst (bladgroente, ui, knoflook, tomaat en komkommer). Ga daarna naar theetuin De Dille in Oostwierum (koffie en gebak) en spreek met visser Freerk af voor vers gerookte paling. Daarna is het tijd om naar Woudsend te fietsen en bij Omke Jan te dineren (en eventueel logeren). Haal ’s ochtends je ontbijt bij Molen ’t Lam en stap daarna fris en fruitig op de fiets naar de finish; station Leeuwarden.

Download de volledig uitgeschreven route (inclusief achtergrondinformatie over alle locaties) of exporteer de route naar je GPS-apparaat via Komoot.

!! Let op !!
Voordat je aan deze fietstocht begint, raden wij je aan om van te voren contact op te nemen met de genoemde producenten. Veel leveranciers en/of producenten zijn niet op locatie aanwezig, een belletje vooraf – om je aankomsttijd te bespreken – is dus gewenst.

Lengte
93,6 kilometer

Hoogtemeters
120 meter

Duur
Als je goed doortrapt doe je er ongeveer 5 uur en 30 minuten over. Echter raden wij je aan om de tour in twee dagen van 3 a 4 uur per dag te fietsen, zodat je bij elke stop voldoende tijd hebt om verse en lokale boodschappen te doen. Wil je meer weten over het leven op een boerenbedrijf? Schroom dan niet om een boer, producent of medewerker te vragen naar zijn of haar producten en werkwijze.

Recept
Niets lekkerder dat een welverdiende lokale pasta met paling na afloop van deze fietstocht. Het boodschappenlijstje én recept voor de ideale pasta download je hier.

Sidenote
Mocht je nou denken ‘Paling? De viswijzer raadt het toch af om dat te eten?’. Dat klopt. Freerk vist echter op paling waarvan de visstand nauwlettend in de gaten gehouden wordt. Hij heeft een vergunning, zoals weinigen hebben. Het alternatief, dat afgeraden wordt, komt al gauw uit Ierland. De paling van Freerk is een lokaal en eerlijk gevangen product, waarvan de vangst geen schade doet aan de inheemse soort. Wil je meer weten? Freerk licht zijn verhaal graag toe.

Niet vergeten
Ga goed voorbereid op weg! Check van te voren je route, laadt je telefoon op, neem een powerbank, bandenplaksetje én mini-fietspomp mee. Denk daarnaast ook aan zonnebrandcrème, een zonnebril, regenkleding, hervulbare (water)fles(sen) (eventueel gevuld met Roze Bunker limonade voor de nodige suikers) en trek comfortable kleding aan. Mocht je een nachtje logeren op een camping of in een bed & breakfast, denk dan ook aan de benodigde slaapspullen en toiletartikelen (incl. WC-papier) ;-).

Fiets- en food tours door het hele land
Dit is de zevende fietstour in een reeks van twaalf. Eerder deelden wij:

Houd sfyn.nl én Instagram in de gaten voor meer fiets- en food tours door het hele land! Heb jij één of meerdere tours gefietst? Leuk! Laat het ons weten via Instagram, tag @sfyn_nl en gebruik de hashtag #trappenenhappen.

Beeld // Charlotte van den Arend
Tekst // Marinthe de Hek en Saskia Littooij
Fiets // Roetz-Bikes

Om onze website veilig en soepel te laten draaien plaatsen wij cookies. Lees ons privacybeleid of ga er direct mee akkoord. Privacybeleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten